Wangener Straße 1 · 88299 Leutkirch im Allgäu

Biohof Lojdl (Bison – und Pute)

Einfach artgerecht und gut.

Die Würde des Tieres betrachten wir als Leitfaden, nach dem wir unsere Tiere artgerecht halten. Unsere Bisons leben von der Geburt bis zur Schlachtung in einem möglichst ursprünglichen vertrauten Umfeld. In Herden von 20-30 Tieren bewegen sie sich über weitläufige Weideflächen – kaum von Menschenhand berührt. Ihr natürliches Nahrungsmittel, das Gras, finden sie hier zu Genüge und reicht es im Herbst und Winter nicht, füttern wir ausschließlich Heu aus eigener Produktion dazu.

Auch unsere Puten erfreuen sich an ihrem weitläufigen Freigehege, das natürliche Schattenspender und Ruheorte bietet. Ihr Futter stellen wir aus natürlichen Rohstoffen und ihrem Bedarf entsprechend zusammen.

Bio ist bei uns Standard. Die Zertifizierung unseres Betriebs durch Bioland und Naturland ist selbstredend und bildet nur ein Minimum unseres Anspruchs an die Qualität unserer Fleischproduktion ab.

Unsere Philosophie geht darüber hinaus. Sie entstammt der indianischen Kultur und ihrem Verständnis für den Umgang mit dem Tier: Respekt vor dem Leben und vor dem Tod sind darin verankert.

Öffnungszeiten

Montag – Samstag
11.30 Uhr – 22.00 Uhr

Sonn- und Feiertags
11.30 Uhr – 21.00 Uhr

Küchenöffnungszeiten

Montag – Samstag
11.30 Uhr – 20.30 Uhr

Sonn- und Feiertags
11.30 Uhr – 20.00 Uhr

Wetter
LEUTKIRCH IM ALLGÄU Allgäu-Wetter

Brauereigasthof Mohren Simone Haas & Thomas Werner GbR · Wangener Straße 1 · 88299 Leutkirch im Allgäu
Telefon: +49 7561 98570 · info@haerle-brauereigasthof-mohren.de